Barbados se nachází ve východní části Karibského moře a je součástí řetězce ostrovů zvaných Malé Antily. Barbados je skutečným domovem rumu. Nachází se zde nejstarší známá palírna rumu, která byla založena již v roce 1663. V 18. století byly považovány rumy z Barbadosu spolu s rumy z Jamajky za nejkvalitnější v oblasti. Rum se zde vyrábí převážně v kotlíkových destilačních přístrojích, většinou ze šťávy cukrové třtiny. Na ostrově jsou v současnosti tři důležité palírny, z nichž zejména Mout Gay dosahuje světového věhlasu.Pro zajímavost: Po americké revoluci si George Washington přál výslovně sud rumu z Barbadosu ke své inauguraci v roce 1789.