Rum

St. Lucia

St. Lucia leží v souostroví Malých Antil (Návětrných ostrovů). První pokusy o kolonizování Evropany v 16. a první polovině 17. st. byly neúspěšné kvůli nepřátelství domorodých Karibů a vysoké úmrtnosti v důsledku nemocí. První stálé osídlení založili Francouzi až v r. 1651. V r. 1664 se ostrova zmocnili Britové a další 150 let ostrov často střídal majitele mezi těmito dvěma mocnostmi - v důsledku válečných konfliktů i obchodních jednání. Teprve v r. 1815 připadl definitivně Británie. V současnoti je samostatným státem v rámci Britského společenství národů.
Cukrovou třtinu, která dominovala v ekonomice ostrova většinu koloniálního období vystřídalo v polovině 20.století pěstování banánů, takže St. Lucia Distillers dnes rum na ostrově vyrábí z dovážené melasy.