Jste zde Rumy.czČlánky a informace Koktejly z rumu

Koktejly z rumu


Západ slunce nad Karibským mořem, palmy šumí ve větru a vy sedíte na palubě jachty nebo na terase haciendy se sklenkou příjemně chladivého nápoje v ruce... Že ne? Zkuste si tuto atmosféru přivolat alespoň npojem namíchaným z lahodných karibských rumů.
(Vzhledem k tomu, že řada koktejlů existuje ve vícero verzích, přednostně uvádíme recepty Mezinárodní asociace barmanů - označeno IBA.)


CUBA LIBRE
Cuba LibreNápoj Cuba Libre (španělsky Svobodná Kuba) vznikl během španělsko-americké války (kolem roku 1900) v Havaně a byl pojmenován podle přípitku vojáků bojujících za osvobození Kuby ze španělské nadvlády. Po nástupu komunistického režimu na Kubě se v USA rozšířil prozaický název „Rum and Coke“, neboli rum s kolou. V původním nápoji byl s největší pravděpodobností použit rum Bacardi. Avšak od změny režimu se rumy Bacardi vyrábějí mimo Kubu a v původním lihovaru Bacardi se nyní vyrábí rum Havana Club. Vzhledem k těmto okolnostem spolu tyto dvě značky v současnosti soupeří, která z nich má být použita pro dosažení originální chuti koktejlu

Recept (IBA):
5cl rumu
10cl Coca Coly
kapka limetkové šťávy
Sklo: highball (definice viz článek Koktejly 1 - Příprava, základy)

Smíchejte uvedené suroviny a nalijte do sklenky naplněné ledem. Ozdobte dílkem limetky.

(Jiné verze tohoto receptu doporučují smíchat rum a kolu v poměru 1:3 (3cl rumu a 9cl koly) a přesné množství limetkové/citrónové šťávy (0,5cl).)


DAIQUIRI
DaiquiriPod jménem Daiquiri se skrývá skupina koktejlů na bázi rumu a limetkové šťávy. Původní recept zahrnoval vysokou sklenici plnou ledu s lžičkou cukru, šťávou z cca dvou limetek doplněnou rumem a byl vynalezen r. 1905 americkými důlními inženýry pracujícími na dole Daiquiri na Kubě. V současné době není led součástí základní verze nápoje, ale používá se pouze na chlazení v šejkru. na druhou stranu se s drcenou ledovou tříští připravuje skupina nápojů zvaných Frozen Daiquiri, které mohou mít různé příchutě.
Milovníkem daiquiri byl např. spisovatel Ernest Hemingway, po kterém je pojmenovaná verze Papa Hemingway Daiquiri, která se připravuje bez cukru(sirupu), zato s dvojnásobnou dávkou rumu.

Základní recept (IBA):
4,5 cl bílého rumu
2 cl čerstvé limetkové nebo citrónové šťávy
0,5 cl cukrového sirupu
Sklo: koktejlka

Nalijte všechny suroviny do šejkru s kostkami ledu. Dobře protřepte. Podávejte ve vychlazené koktejlové sklence.

MOJITO
MojitoMojito je jeden z nejstarších koktejlů s nejasným původem. Podle některých pramenů lze jeho kořeny vystopovat až do dob Francise Drakea, kdy jeden z jeho důstojníků prý pil nápoj připravený ze silného alkoholu aquardiente, cukru a máty pojmenovaný po své ohnivé chuti nebo slavném kapitánovi El Draque. Po nahrazení aquardiente rumem se pak z El Draque stalo Mojito. Střízlivější názory tvrdí, že tento koktejl vznikl na Kubě někdy koncem 19. století.

Recept (IBA):
4 cl bílého rumu
3 cl čerstvé limetkové nebo citrónové šťávy
několik lístků máty
2 čaj. lžičky cukru
soda
Sklo: highball nebo tumbler

Rozmačkejte mátu s cukrem a šťávou. Přidejte rum a doplňte sodou. Ozdobte větvičkou máty a plátkem citrónu (limetky), podávejte s brčkem.


PIŇA COLADA
Piňa ColadaPrvní písemná zmínka o nápoji Piňa Colada pochází z cestovatelského časopisu Travel z prosince 1922, popisující nápoj z rumu a ananasové šťávy. Současné složení doplněné o kokosové mléko se ustálilo v 50.letech.
Piňa Colada je oficiální národní nápoj v Puerto Rico.

Recept (IBA):
3 cl bílého rumu
3 cl kokosového krému (zahuštěného kokosového mléka)
9 cl ananasového džusu
soda

Nalijte všechny suroviny do šejkru s drceným ledem. Protřepejte do úplného smísení. Přelijte do vychlazené vysoké sklenice nebo poháru a pokud třeba doplňte sodou. Ozdobte klínkem ananasu, koktejlovou třešní a podávejte s brčkem.



MAI-TAI
Mai TaiKoktejl Mai-Tai vymyslel Victor Bergeron (více známý jako Trader Vic), majitel řetězce restaurací v polynéském stylu, když jeho kalifornskou restauraci navštívila v r. 1944 skupina přátel z Tahiti. Jeden z nich po ochutnání vykřikl „Maita'i roa!“ („Velmi dobré!“) a podle toho získal nový nápoj své jméno.

Recept (IBA):
3 cl bílého rumu
3 cl tmavého rumu
1,5 cl pomerančového Curacao
1,5 cl mandlového sirupu Orgeat
1 cl čerstvé limetkové šťávy
Sklo: tumbler/highball

Dejte všechny suroviny kromě tmavého rumu do šejkru s ledem. Dobře protřepte a nalijte do tumbleru. Navrch nalijte tmavý rum, ozdobte klínkem ananasu, mátovými lístky a limetkovou kůrou. Podávejte s brčkem.



PLANTER'S PUNCH (Plantážníkův punč)
Planter's PunchTento název se často používá jako všeobecné označení punčů, v nichž je základní složkou rum, ale podle IBA existuje i jednoznačné složení.

Recept (IBA):
6 cl tmavého rumu
3 cl čerstvé citrónové šťávy
1cl grenadiny
soda
Sklo: highball

Nalijte všechny suroviny kromě tmavého rumu do šejkru s ledem. Dobře protřepte a nalijte do sklenice, pokud je třeba, doplňte sodou. Ozdobte citrónovým nebo pomerančovým plátkem.




HURRICANE (Hurikán)
HurricaneTento sladký tropický koktejl byl vynalezen Patem O’Brienem v jeho baru v New Orleansu během druhé světové války a v New Orleansu je velice populární do dnešní doby. Své jméno získal po typických sklenicích ve tvaru hurikánové lampy.

Recept:
1 díl bílého rumu
1 díl tmavého rumu
2 díly džusu z mučenkového ovoce (maracuja, passion fruit)
trocha pomerančového džusu nebo limetkové šťávy

Nalijte všechny suroviny do šejkru s ledem. Dobře protřepte a nalijte do vysoké sklenice. Ozdobte třešničkou a plátkem pomeranče/limetky (podle použitého džusu). Podávejte s brčkem.

Řekni přátelům:
Nebo pošli odkaz na email
Sledujte nás na facebooku »
(Novinky, akce a ochutnávky)



Tip
Nabídku dalších kvalitních nápojů - jako whisky, koňak, tequila, víno - najdete na www.pozitek.cz.
Obchodní podmínky
Kontakty
Prodejna Požitek.cz
Na Malovance 6
Praha 6

Otevírací doba:
Po 12,00-18,00
Út 10,00-13,00 a 14,00-17,00
St 12,00-18,00
Čt 10,00-13,00 a 14,00-17,00
Pá 12,00-18,00

V prodejně lze platit kartami:


Tel: 773 11 55 66
Kontaktní formulař Kontaktní formulář
Právě online

Právě nakupuje 165 lidí.

V nabídce Rumy.cz je:
163 druhů zboží.

Dnes je úterý 20.2.2018, svátek má Oldřich, zitra bude mít svátek Lenka

Obchodník:
  • Hana Svobodová
  • tel.: 773 11 55 66
  • po-pá 10-18 h.

Můj účet

PřihlášeníRegistrace

Rychlé informace:

Skladem v prodejně

Novinky v nabídce


Víte, že...:
Rumy na území bývalých francouzských kolonií se vyrábějí rovnouze šťávy z cukrové třtiny, zatímco ve zbytku Karibiku se vyrábějí z melasy zbylé po výrobě cukru.


Puntacana Club Espléndido
Puntacana Club Espléndido - Dominikánská republika - Rum z Karibských ostrovů
skladem na prodejně

890 Kč

Plantation Barbados Extra Old
Plantation Barbados Extra Old - Barbados - Rum z Karibských ostrovů
skladem na prodejně

1310 Kč

Matusalem Gran Reserva 23
Matusalem Gran Reserva 23 - Kuba (Cuba) - Rum z Karibských ostrovů
skladem na prodejně

1630 Kč

Ron Barceló Imperial
Ron Barceló Imperial - Dominikánská republika - Rum z Karibských ostrovů
skladem na prodejně

660 Kč

Cubaney Exquisito 21 Años
Cubaney Exquisito 21 Años - Dominikánská republika - Rum z Karibských ostrovů
skladem na prodejně

1070 Kč

Pyrat XO
Pyrat XO - Z ostatních ostrovů - Rum z Karibských ostrovů
skladem na prodejně

840 Kč

Appleton Estate Rare Blend 12 y.o
Appleton Estate Rare Blend 12 y.o - Jamajka (Jamaica) - Rum z Karibských ostrovů
skladem na prodejně

750 Kč

Matusalem Gran Reserva 15
Matusalem Gran Reserva 15 - Kuba (Cuba) - Rum z Karibských ostrovů
skladem na prodejně

750 Kč

Zafra 21 y.o
Zafra 21 y.o - Panama - Rum z jižní a střední Ameriky
skladem na prodejně

1740 Kč

El Dorado 12 y.o
El Dorado 12 y.o - Guyana - Rum z jižní a střední Ameriky
skladem na prodejně

720 Kč

+ Přidej mezi oblíbené  |  Zmenšit písmo  Normální písmo Zvětšit písmo
   K vašemu nákupu můžete získat dárky zdarma.
  •  
Nákupní košík obsahuje: 0 ks.
Cena celkem: 0 Kč včetně DPH.
Objednat zboží »
Další možnosti a ceny dopravy naleznete v košíku.